Koldpresset økologisk rapsolie
Til det klassiske danske køkken
Vores Økologiske Koldpressede Rapsolie er kendetegnet ved sin milde smag med en subtil nuance af hasselnødder og smør. Dette gør olien til den ideelle følgesvend i det danske køkken, hvor traditionelle smage står i centrum.
Når du bruger vores rapsolie til at stege frikadeller, vil du opleve, at den giver en velkendt smag, der minder om det skønne, brunede smør, som vi ofte forbinder med hjemmelavede retter.
Det er som at omfavne den gode, gamle smagstradition og tilføre dine måltider en autentisk og nostalgisk kvalitet.
Vallø Slots koldpresset økologiske rapsolie kan købes i REMA 1000.
Dyrket med omtanke
Vallø Slot starter med at planlægge flere år frem, hvilken mark der vil være mest velegnet til vores rapsolie. Vi plejer og passer rapsplanterne gennem hele der vækst. Vi søger for at høste på det optimale tidspunkt. Når vi har høste rapsfrøene, koldpresser vi dem nænsomt og lader olie bundefælde i store tanke. Vi er overbevist om at gør man det ordentligt, så vil forbrugeren også kunne smage en forskel.”
Hjemmelavet dressing
Smag den overraskende store forskel på en hjemmelavet olie eddike dressing – det tager faktisk kun to minutter.
Opløs først lidt salt i en blanding af en spiseskefuld god eddike, lidt stærk sennep og friskkværnet peber. Pisk efterfølgende en tynd stråle af fire spiseskefulde rapsolie ned i blandingen.
Til salater med frugt, bær og nødder anbefaler vi, at du tilsætter lidt god honning.